Эногастрономический вечер "Великие вина Бордо"


Организатор : msgroup

Эногастрономический вечер  "Великие вина Бордо"
24 июля в нашем ресторане состоялся эногастрономический вечер "Великие вина Бордо"Многочисленные гости мероприятия узнали много интересной и полезной информации об особенностях виноделия в регионе Бордо. Дегустацию вин сопровождали особые авторские сеты от шеф-повара ресторана - Андрея Сулимы

Великие вина Бордо 

Эногастрономический вечер

1)Les Remparts de Ferriere Margaux 2010 / Ле Рампар Де Ферьер Марго 2010 кр. сух. 0,75 по 6 ШАТО ФЕРРЬЕР 

 Закуска:
Пастрами из мраморного сердца, костный мозг, лесные грибы

2)Paon de Citran Haut-Medoc 2013 / Паон де Ситран О-Медок 2013 кр. сух. 0,75л.   ШАТО СИТРАН 

Закуска:
Нитро тар тар из утки с компрессионным персиком

3)Larose de Gruaud 2011 / Ляроз Де Грюо Сэн Жюльен 2011 кр. сух. 0,75 Шато Грюо Лароз /

 Закуска:
Говядина томленая в пепле из корнеплодов, капуста с аджикой, побеги свеклы маринованные в молочной сыворотке

4)Château Chasse-Spleen 2013 / Шато Шас-Сплин Мули-Ан-Медок 2013 кр.сух.0,75л. Шато Шас-Сплин 

 Горячее блюдо:
Мраморное ребро томленое в вакууме с рагу из лисичек и побегов молодого чеснока

5)Chateau Ferriere Margaux 2014 / Шато Феррер Марго 2014 кр. сух. 0,75 дю Шато Феррьер 

 Сладкое:
Крем из топленого творога, с сезонными ягодами, спонжем из шелковицы и сиропом из березового сока


Не заполнено!

Не заполнено!

Не заполнено!

Поставьте галочку!


Не заполнено!

Не заполнено!

Не заполнено!

Не заполнено!

Не заполнено!

Не заполнено!

Поставьте галочку!


Не заполнено!

Не заполнено!

Поставьте галочку!